Dîner Accords Mets et Vins au Château des Fines Roches

Catégories: 
Dîner / Repas spectacle
Importance de la manifestation: 
Départementale
Thèmes: 
Gastronomie
Oenologie

Venez découvrir de surprenantes saveurs alliant la gastronomie et les vins du Clos Mont Olivet.

Pièces Cocktail

Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Clos du Mont Olivet Blanc 2015

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Mise en bouche
Risotto crémeux, asperges vertes de Pays
Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Clos du Mont Olivet Blanc 2015

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Filets de cailles marinés à la provençale en feuilletage, jus de viande
Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône rouge « Séraphin » 2014

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Daube d’agneau à l’avignonnaise, gnocchi maison
Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Clos du Mont Olivet rouge 2007

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Saint Félicien affiné par Josiane DEAL (MOF)
Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Clos du Mont Olivet rouge 2007

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Tartare de pommes confites, sabayon et glace à la truffe « mélanosporum »
Vin surprise

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Mignardises

Le service du dîner commence à 20h00.

Ouverture

Jeudi 30 mars 2017 à 19h30.
Le service du dîner commence à 20h00.

Tarifs
Tarifs: 

Tarif unique : 60 € (vins compris).

Accueil (langues)
Langues parlées: 
Français